21世纪是竞争与合作的时代。世界酒业沐浴在和平与发展的阳光下，如鹰击长空般，搏击于竞争与合作的时代中。由单一到多元、由低级到高级，世界酒业已经进入了蓬勃发展的最佳时机。
　　 中国酿酒工业历来以其独特的工艺技术和酒文化闻名世界。白酒、黄酒作为中国的传统佳酿更是享誉中外。多年来，经过产业结构的调整，发酵酒（黄、啤、葡）占到酒类总产量90%以上；低度白酒占到白酒产量的80%左右；啤酒产量已接近4000万千升，连续6年居世界第一位；葡萄酒产量多年来保持20%以上的增长，全汁葡萄酒已经成为主流。中国酒的发展举世瞩目。
　　 近年来，伴随着国际交往越来越深入，中国酒的国际地位正在逐步确立。大型跨国酒企业纷纷进入中国开展多方面、高层次的合作，中国酒企业也积极抓住时机，走出国门，拓展市场。今天，中国酒业正敞开它博大的胸怀，热烈期盼与国际同行的交流。因此，中国酿酒工业协会于2008年10月在中国北京召开酒业界的盛会--—2008世界酒业大会。
　　 2008年，奥林匹克运动来到中国北京，它是“美丽、艺术、正义、勇敢、荣誉、乐趣、活力、进步与和平的化身”。届时，经历过奥林匹克精神洗礼的北京将会洋溢着热情、和谐、蓬勃向上的中国情，欢迎世界酒业同仁的莅临。